หนองคาย-
พิษโควิด-19 สร้างคนสร้างอาชีพหนุ่มศรีเชียงใหม่ตกงาน
หวนคืนกลับบ้านเกิดเปิดร้านกาแฟสดสไตล์บ้านๆ ล้อมรอบด้วยผักสวนครัวปลอดสารพิษ
วันที่ 11 พ.ย.63 ที่ บ้านเลขที่ 111 บ.ท่ากฐิน หมู่ 4 ต.บ้านหม้อ อ.ศรีเชียงใหม่ จ.หนองคาย นายนิรันดร์ บัวราช หรือหนึ่ง อายุ 32 ปี เจ้าของบ้าน เจอพิษโควิด-19
ตกงานแต่ใช้สมองพร้อมสองมือสองขา เบนหน้ากลับบ้านเกิดเปิด ร้านกาแฟสูตรโบราณ
สดสไตล์บ้านๆ บนกระท่อมมุงหญ้าคา
ล้อมรอบด้วยผักสวนครัวปลอดสารพิษ ให้ลูกค้าเดินชมสวน
หรือถ่ายรูปตามอัธยาศัยชื่อว่า "DAY BY DAY Cooffe" (เดย์ บาย เดย์ คอฟฟี่) ตั้งอยู่ริมถนนหลวงสาย ศรีเชียงใหม่-สังคม ของ ซึ่งเป็นร้านกาแฟ
นายนิรันดร์ฯ กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ตนทำอาชีพหลายอย่างที่เป็นรายได้
ไม่ว่าจะรับจ้างทั่วไปและรับเหมาทำความสะอาด
ในพื้นที่อำเภอหาดใหญ่ จ.สงขลา และพื้นที่ จ.ขอนแก่น พอเกิดวิกฤตโควิด-19 ทำให้ตนตกงานรายได้ไม่มี
จึงปรึกษากับภรรยาตัดสินใจพากันกลับบ้านเกิด มากักตัวอยู่ 14
วัน หวังว่าเมื่อทุกอย่างดีขึ้นแล้วก็จะกลับไปทำงานใหม่ แต่ช่วงที่อยู่บ้านคิดจะหารายได้เลี้ยงครอบครัว
รอโควิด-19 รอโควิด-19 หยุดคงไม่ไหวแน่
เงินที่หามาได้ก็เริ่มหมดลงทุกวันเนื่องจากไม่มีงานทำ มองไปเห็นที่ดินของพ่อประมาณ
1 ไร่ ติดริมถนนที่ปล่อยทิ้งร้างไม่มีประโยชน์ จึงคิดว่าเรามีสมองมีสองมือสองขา
รอโควิด หายคงตายแน่ จึงตัดสินใจลงทุนเปิดเป็นร้านกาแฟสดสูตรโบราณเล็กๆ โดยได้ไอเดียร์มาจากร้านกาแฟแถวเขื่อนอุบลรัตน์
จ.ขอนแก่น ที่ทำเป็นกระท่อมมุงหญ้าคาเล็กๆ ซึ่งตนก็เคยไปเป็นลูกจ้างที่นั้น
ส่วนตัวก็เป็นคนที่ชอบดื่มกาแฟอยู่แล้ว
ก็ได้เรียนรู้จดจำวิธีทำกาแฟแบบดั้งเดิมมาคือการบดเมล็ดกาแฟด้วยมือ
สกัดน้ำกาแฟและชาด้วยหม้อต้มโมก้าพอทแบบดั้งเดิม ส่วนเมนูที่ทำขายก็จะมี
เอสเปรสโซ่, อเมริกาโน, คาปูชิโน่,
ลาเต้, มอคค่า, โกโก้,
นมสด, นมเย็น, ชาเขียว,
ชาไทย
ประกอบภรรยาเป็นชาวไร่ชาวสวน
จึงใช้พื้นที่ปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ
เพื่อให้ดูเป็นร้านกาแฟสดกลางธรรมชาติแนวบ้านๆ ริมทาง และให้ลูกค้าเดินชมสวน
หรือถ่ายรูปตามอัธยาศัย ซึ่งก็ มีลูกค้าเข้ามาอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง ก็พอมีรายได้ขึ้นมาบ้าง:ฤาษีลภ-อภิชาติ//จ.หนองคาย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น